Waldschlösschen
Buchen Sie hier bequem Ihr Hotelzimmer direkt oder telefonisch unter: +49 (0) 4621 3830

Raffiniert und regional

Restaurant Olearius

Entdecken Sie regionale Küche mal anders! Küchenchef Matthias Baltz und sein Team beweisen immer wieder ein feines Händchen dafür, beliebte Klassiker neu zu interpretieren, und begeistern ihre Gäste mit aromatischen Kreationen der Saison. 

Fangfrischer Fisch, Marktgemüse, selbst geerntete Kräuter aus dem Hotelgarten und saftiges Fleisch aus artgerechter Haltung verwandeln sich so in schmackhafte Leckerbissen, deren Krönung stets ein fantasievolles Dessert ist. 

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte sowie eine Auswahl unserer Weine.
An und Sonn- und Feiertagen wählen Sie aus unserer Sonntagskarte! 

Unsere Restaurantzeiten:
täglich 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr.

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung telefonisch entgegen: +49 (0) 4621 3830

Außerhalb der regulären Küchenzeiten können Sie aus unserer kleinen Karte wählen. 

Tipp:
Sie möchten den Abend nach einem guten Essen mit einem Drink ausklingen lassen? Unsere Erwin-Hinrichs-Bar – benannt nach einem der bedeutendsten Spät-Expressionisten Schleswig-Holsteins – heißt Sie in gediegenem Ambiente willkommen.