Waldschlösschen
Buchen Sie hier bequem Ihr Hotelzimmer direkt oder telefonisch unter: +49 (0) 4621 3830

Hummer in der Fasanerie

Köstlichkeiten in rauer Schale

Am 16. März 2019 heißt es wieder "Hummer & Co." im Restaurant Fasanerie.

Unser diesjähirges Hummermenü:

Drei Irische Felsen Austern
mit Tabasco, Wochestersauce, Cheddar und Butterbrot

oder

Gebratenes Brüstchen von der Wachtel
mit Maiscreme, und Karamellisierten Gemüseperlen
***

Ganzer kanadischer Hummer „Klassisch“
im Gemüsesud gegart
(in der Schale oder ausgelöst serviert)
mit verschiedenen Dips:
Curry-Sesam, Paprika- Chili und Avocado-Pininenkern
dazu Vollkorntoast
***

Crème Brûlée von der Tahiti-Vanille
mit süß-sauer eingelegten Blaubeeren, Schokoladensand
hausgemachte Eiscreme von Basilikum und Frischkäse

€ 72,80

Gern nehmen wir Ihre Reservierung entgegen: Telefon 04621-3830

Die Fasanerie hat von 18 bis 22 Uhr für Sie geöffnet.

Zurück zur Übersicht