Waldschlösschen
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Küchenkunst

POPKISS-Menü

Anlässlich der internationalen Kunstausstellung POPKISS 2019 im Varieté Heimat bietet wir vom 19.07.20.19 bis 31.08.2019 ein ganz besonderes POPKISSS-Menü im Restaurant Olearius an.

POPKISS-Menü

Hausgebeizter Gravedlachs mit Dolleruper Sanddornschnaps
marinierte Rote Bete, Granatpfelkerne, Safrancreme fraiche
und Wildkräuter aus der freien Natur
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Mit Curry und Joghurt eingelegtes Brüstchen von der Maispoularde
auf Erbsen- Avocadopüree, sautierte bunte Strauchtomaten
und hausgemachte Nussbutter Gnocchi nach italienischem Originalrezept
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Mousse von weißer Schokolade und Brombeeren
mit Pflaumenessigsauce, gebrannte Pistazienkerne
Hausgemachtes Sorbet von Walderdbeeren

€ 48,50 pro Person

Gern nehmen wir Ihre Reservierung entgegen, Telefon 04621-3830.

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