Wir sind Mitglied von FEINHEIMISCH
Nachhaltig durch regionale Produkte in der Küche.
Ob Rindfleisch aus dem Stiftungsland, Käse aus Backensholz, feine Spirituosen aus der Dolleruper Destille oder Kräuter aus dem eigenen Garten… auch beim Genuss liegt das Gute oft so nah. Regional, nachhaltig, gesund und umweltbewusst schmeckt es uns – und unseren Gästen – am besten.
Diese Philosophie teilen wir mit dem FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e. V. und bringen uns dort aktiv als Mitglied ein. Darüber hinaus pflegen wir die intensive Zusammenarbeit mit hiesigen Landwirten und Lebensmittelproduzenten.