Vom 1. September 2024 bis 30. September 2024 servieren wir Ihnen im Rahmen des Naturgenussfestival in unserem Restaurant Olearius ein exklusives Naturgenussmenü.

Unser Naturgenussmenü für Sie:

Carpaccio von bunter Bete mit Meerrettichmarinade
hausgebeizter Meerforelle, marinierten Blattsalaten und gesammelten Wildkräutern
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„Osso Bucco vom Galloway“
Butterzart geschmorte Beinscheibe
mit Petersilien-Knoblauchpesto
gebratenem Wurzel- und Knollengemüse
und cremiger Gundermann-Rosmarinpolenta
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Bühler Zwetschgen in leichter Sahnesauce
mit hausgemachter Eiscreme von Salzkaramell und Zuckertang

Preis pro Person: € 72,00

Gern nehmen wir Ihre Reservierung entgegen, Telefon 04621-3830