MITARBEITER MONDAY!
Gute Laune, lockere Sprüche und jede Menge Leidenschaft für gutes Essen: das ist Mihai Niculaev! Der gebürtige Rumäne ist 45 Jahre jung, Vater von zwei Kindern und lebt seit 2011 in Deutschland. Als gelernter Koch bringt er nicht nur jede Menge Know-how mit, sondern auch den Ehrgeiz, jeden Tag sein Bestes zu geben. Seit Januar 2026 ist Mihai Teil unseres Teams im Romantik® Hotel Waldschlösschen und sorgt auf dem verantwortungsvollen Posten des Saucier dafür, dass aus den angelieferten, regionalen Zutaten leckerste Gerichte entstehen.
Was ihn so besonders macht? Sein Ehrgeiz, seine herzliche Art und natürlich seine lockeren Sprüche, die den Küchenalltag gleich ein bisschen fröhlicher machen. Bei Mihai trifft echtes Handwerk auf gute Laune und genau das lieben wir! Schön, dass du bei uns bist, Mihai! Wir freuen uns, dich in unserem Team zu haben.
Was magst du so sehr an deinem Beruf? Die Zusammenarbeit und der Spaß mit den Kollegen und Kolleginnen. Da habe ich wirklich sehr viel Freude dran.
Was ist dein Lieblingsort im Hotel? Ganz klar: die Küche! Hier bin ich in meinem Element. Ich arbeite gerne mit hochwertigen Fleisch- und Fischprodukten und gebe alles dafür, dass am Ende alles perfekt auf den Teller kommt. Gute Zutaten, die richtige Technik und eine Prise Leidenschaft, das ist für mich die perfekte Mischung. Und für einen guten Spruch zwischendurch ist natürlich auch immer Zeit!
Und hast du einen Tipp für unsere Gäste? Ich empfehle unseren Gästen, sich einfach mal überraschen zu lassen und etwas Neues auszuprobieren! Besonders bei Fleisch und Fisch kommt es auf die Qualität der Zutaten und die richtige Zubereitung an. Wenn dann noch eine gute Sauce dazukommt, ist der Genuss perfekt. Und mein Tipp: Nicht lange überlegen, sondern genießen – dafür sind wir schließlich da!
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